Section de pre-test sur la technologie de production et stabilisation du lait de soja au Bénin/ Pre-test section of soybean processing and stabilization technology in Benin

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Start of event / Début de l'événement : 19.01.2016
End of event / Fin de l'événement : 22.01.2016
Type of event / Type d'évènement : Demonstration / Présentation
Description :

Le Consortium Soja du Bénin dans le cadre du projet ProSAM organise du 19 au 22 Janvier 2015 à Zogbodomey (Bénin) une séance de pré-test  sur les technologies de transformation et de stabilisation du lait de soja. Cette section vise essentiellement à tester les technologies développées par l'équipe de ProSAM notamment l'INRAB, les technologies développées en station et à former les transformatrices sur les bonnes pratiques d'hygiène en vue d'assurer la sécurité sanitaire du produit. Cette formation permettra, entre autres, à l'équipe du projet de recueillir l'appréciation des utilisateurs de la technologie en vue de son réajustement. 

In the framework of te project ProSAM, Soybean Consortium of Benin, is organizing from 19 to 22 January, 2015 in Zogbodomey (Benin), a pilot  test on soybean milk processing and stabilization. This section aims to test with processors technologies that have been developed on station by ProSAM team notably the National Agricultural Research Institute (INRAB). Processors will be concominantly trained on best hygienic practices in order to ensure milk safety. This pilot and training section will provide the project team with feedbacks from processors to reajust the technology.  .

Venue / Adresse de l'événement : Zogbodomey,Bénin (Sud Bénin)
Information sent to / Information diffusée à : Public, Consortium Soja du Bénin (CSB)